Dr. Oetker: Obraz zakładu produkcyjnego w Płocku przedstawiony w programie jest nieprawdziwy i wypaczony

Przypomnijmy – do zakładu produkcyjnego firmy Dr. Oetker w Płocku weszła prokuratura. W programie „Magazyn śledczy Anity Gargas” na TVP1 dziennikarze wyjaśniają kulisy śledztwa – chodzi o podejrzenie fałszowania daty ważności produktów.

Reklama

Płocki zakład Dr. Oetker w programie TV. Czym zainteresowała się prokuratura?

Po publikacji naszego materiału, 14 listopada późnym wieczorem otrzymaliśmy oświadczenie firmy Dr. Oetker, dotyczące materiału opublikowanego w TVP1.

– Dr. Oetker oświadcza, że obraz zakładu produkcyjnego w Płocku przedstawiony w programie „Magazyn śledczy Anity Gargas” jest nieprawdziwy i wypaczony. Bezpieczeństwo żywności jest dla naszej firmy tak samo ważne, jak dla naszych konsumentów i klientów. Dlatego przedstawiamy rzeczywisty stan rzeczy oraz kontekst pominięty w programie – pisze biuro prasowe Dr. Oetker.

Jak wyjaśnia, materiał odnosi się do sytuacji związanych z trzema różnymi produktami, „które miały miejsce wiele lat temu”, odpowiednio w latach 2011/2012, 2015 oraz 2018.

– Jak pokazują nasze wyjaśnienia poniżej, Dr. Oetker w żadnym przypadku nie złamał prawa ani nie naraził zdrowia konsumentów. Ponadto, przedstawione w materiale przypadki nie są ze sobą w żaden sposób powiązane – zapewnia Dr. Oetker, wymieniając w punktach zarzuty i odnosząc się do nich.

Polewa deserowa (2012)
Pierwszy przypadek dotyczy nagrania, pochodzącego prawdopodobnie sprzed 11 lat, tj. z 2012 r., które pokazuje pracowników rozpakowujących polewę. W tym przypadku, wymiana opakowania była konieczna, w związku ze zmianą instrukcji przygotowania do użycia.

Partia polewy, która została wyprodukowana w 2011 r. z 24-miesięczną datą minimalnej trwałości, upływającą w 2013 r., została rozpakowana w 2012 r., a następnie poddana procesowi umożliwiającemu zapakowanie jej do nowych opakowań z aktualną instrukcją przygotowania do użycia.

Wewnętrzna korespondencja potwierdza, że nie doszło do zmieszania przepakowywanej partii polewy z polewą pochodzącą z aktualnej produkcji, a data minimalnej trwałości dla przepakowywanej partii została określona na 15 miesięcy. Nie doszło zatem do naruszenia jakichkolwiek zasad higieny, data minimalnej trwałości nie została sfałszowana, ani zdrowie konsumentów nie zostało narażone.

Pouch Pink NL (2015)

Drugi przypadek dotyczy przepakowania produktu „Pouch Pink NL” ze względu na wady opakowań jednostkowych, co miało miejsce osiem lat temu, w 2015 r. Następnego dnia po produkcji zauważono wady opakowań jednostkowych, a produkt został bezpiecznie przepakowany.

Trwałość przepakowanej partii produktu została dodatkowo potwierdzona wewnętrznymi testami sensorycznymi w laboratorium Dr. Oetker Dekor oraz testami mikrobiologicznymi przeprowadzonymi przez zewnętrzne laboratorium. W konsekwencji data minimalnej trwałości została wydłużona o jeden miesiąc, co było zgodne z obowiązującym prawem.

Nie doszło zatem do naruszenia jakichkolwiek zasad higieny, data minimalnej trwałości została prawidłowo zmieniona, a zdrowie konsumentów nie zostało narażone.

Ekstrakt Waniliowy (2018)

Trzeci przypadek dotyczy wydłużenia daty minimalnej trwałości na butelkach ekstraktu waniliowego, co miało miejsce 5 lat temu, tj. w 2018 r. W tamtym okresie, na podstawie przeprowadzonych badań jakości eksperci stwierdzili, że data minimalnej trwałości ekstraktu waniliowego może zostać wydłużona, albowiem zachowuje on w tym dłuższym okresie niezmiennie wysoką jakość.

W związku z tym, że wyprodukowana już partia ekstraktu waniliowego, która nie opuściła jeszcze magazynów Dr. Oetker, a której data minimalnej trwałości była określona według poprzednich zasad (tj. na 12 miesięcy) została ona dostosowana i opatrzona nową datą minimalnej trwałości wynoszącą 15 miesięcy. Od tego czasu Dr. Oetker
stale stosuje wydłużoną, 15-miesięczną datę minimalnej trwałości dla każdej następnej partii produktu.

Również w tym przypadku nie doszło do naruszenia jakichkolwiek zasad higieny, data minimalnej trwałości została prawidłowo zmieniona, a zdrowie konsumentów nie zostało narażone.

Niszczenie instrukcji jednorazowych

Materiał wspomina o niszczeniu instrukcji, co może być błędnie postrzegane bez znajomości kontekstu. Niszczenie instrukcji jednorazowych to normalna procedura. Instrukcje te dotyczą jednorazowych, szczególnych przypadków i muszą być z niszczone w zakładzie, po wykonaniu zadania, aby nie doszło do ich pomylenia z instrukcjami standardowymi.

Jednakże instrukcje jednorazowe są na stałe przechowywane w systemie IT Dr. Oetker, aby umożliwiać prześledzenie w każdym czasie wszelkich działań, które odbiegają od normy.

Pismo NSZZ „Solidarność”

Materiał odnosi się również do pisma NSZZ „Solidarność” przesłanego do centrali Dr. Oetker w Niemczech. O ile prawdziwa jest informacja, że nie doszło do spotkania pomiędzy centralą a związkiem zawodowym, o tyle w materiale pominięto, że centrala merytorycznie odpowiedziała na to pismo.

Sos Schwartau

W materiale zarzucono również, że etykiety na słoikach sosów Schwartau były podmieniane w celu fałszowania daty minimalnej trwałości. Jest to nieprawda, gdyż Dr. Oetker Dekor nigdy nie produkował, ani nie sprzedawał sosów Schwartau w szklanych opakowaniach.

– Zakład Dr. Oetker w Płocku jest renomowanym producentem żywności, która jest dostarczana klientom na całym świecie. Jesteśmy dumni z naszych pracowników, ich rzetelnej pracy oraz naszych wysokich standardów jakości – podsumowuje biuro prasowe firmy.

Tymczasem w najbliższy czwartek wyemitowany zostanie kolejny odcinek „Magazynu śledczego Anity Gargas” poświęcony firmie Dr. Oetker.