niedziela, 3 lipiec, 2022
  • Reklama na portalu i w gazecie
  • Kontakt z redakcją
  • Polityka Prywatności
PetroNews
  • Start
  • Płock
    • Bezpieczeństwo
    • Polityka i Politycy
    • Sport
    • Informacje
    • Rozrywka i Wydarzenia
    • Tylko u Nas
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej
    • Ogłoszenia
    • SocialMedia
No Result
View All Result
PetroNews

REKLAMA
Home Tylko u Nas Płocka Kuchnia

Monika Mioduszewska-Olszewska od kuchni: Jedzenie musi być piękne

przez Lena
19 kwietnia 2015
44
SHARES
Podziel się na FacebookuUdostępnij na Twitterze
REKLAMA

PowiązaneTematy

Gwiezdnowojenne „Opowieści droida” w płockim teatrze

Relaks w MAZOmiejscach podczas MAZOpodróży i kosztowanie MAZOsmaków

Uczniowie wejdą do mazowieckich muzeów i teatrów za złotówkę

Występy płockich aktorów w parku i… odległej galaktyce [REPERTUAR]

Co lubi jeść, a czego wręcz nie znosi na swoim talerzu? Jaką zasadę wyznaje w swojej kuchni młoda płocczanka? Woli restauracje, a może pichci dla swoich przyjaciół ich ulubione dania? Rozmawiamy o tym z Moniką Mioduszewską-Olszewską, konsultantką programową w płockim Teatrze Dramatycznym im. Jerzego Szaniawskiego.

Monika to osoba o szerokim spektrum zainteresowań. Lubi swoją pracę w teatrze, ale to dla społecznie aktywnie osoby zdecydowanie za mało. – Z wykształcenia jestem kulturoznawcą, stąd też moja praca w teatrze. Ale oprócz tego, jestem płocką koordynatorką ogólnopolskiej Antyprzemocowej Sieci Kobiet, w skrócie ASK, która powstała dzięki akcji One Billion Rising, czyli Nazywam się Miliard [taniec przeciwko przemocy wobec kobiet – przyp. red.]. Należę także do stowarzyszenia Kongres Kobiet, jestem jego członkinią – opowiada nam o sobie. Od naszej rozmówczyni dowiadujemy się też, że od zawsze interesowały ją sprawy społeczne, szczególnie dotyczące sytuacji kobiet.

ZDROWE JEDZENIE PRZEWODNICZKI

Czym jeszcze zajmuje się Monika? – Ostatnio postanowiłam rozszerzyć swoją wiedzę o Płocku i, jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, w czerwcu zostanę przewodniczką miejską – zdradza nam swoje plany.

I o tym pewnie moglibyśmy z Moniką rozmawiać godzinami, ale przecież chcemy się dowiedzieć o kuchni, którą preferuje, o smakach, które serwuje mężowi, czy też powspominać, co uwielbiała jeść jako dziecko. – Kuchnia dzieciństwa to przede wszystkim zupa dyniowa mojej babci. Ale w ogóle dzieciństwo kojarzy mi się z mnóstwem smaków – tłumaczy nam nasza rozmówczyni. – Od zawsze lubiłam gotować i eksperymentować w kuchni. Kiedy byłam dzieckiem, robiłam to z babcią, teraz kontynuuję to sama – uśmiecha się.

W domu rodzinnym Moniki, jak się okazuje, jedzenie było bardzo ważne i wszechobecne. Monika Mioduszewska-Olszewska kultywuje tę tradycję w swoim dorosłym życiu. Przyszła płocka przewodniczka preferuje kuchnię tzw. zdrową. – Wyznaję zasadę „jesteś tym co jesz” i staram się nie zaśmiecać swojego organizmu kiepskim jedzeniem. Jedzenie musi być zdrowe i smaczne, żeby sprawiało przyjemność – tłumaczy. Według niej, jedzenie musi być też piękne. – Jem oczami – wyznaje z uśmiechem.

ŻYWIOŁY W KUCHNI

W trakcie rozmowy dowiadujemy się, że Monika uwielbia owoce i warzywa. Jest zwolenniczką kuchni prostej, stworzonej na bazie świeżych produktów bardzo dobrej jakości. A czy młoda pani domu gotuje dla przyjaciół i rodziny, czy może woli wyjścia do restauracji?

– Uwielbiam gotować, tak jak wspomniałam wcześniej. Potrafię cały dzień przygotowywać potrawy dla moich przyjaciół, jestem wtedy w swoim żywiole. Efekty są różne, ale zwykle moi goście zjadają wszystko co przygotuję, więc chyba nie jest tak źle – mówi skromnie.

Na co dzień Monika przygotowuje posiłki dla męża. – Chyba to lubi, pomimo tego, że musiał odzwyczaić się od mięsa – zaskakuje nas. W trakcie rozmowy tłumaczy nam także, że w sumie jest w stanie spróbować wszystkiego, oprócz jednego dania. – Nie cierpię, po prostu nie cierpię czarniny – odpowiada bez namysłu.

A jaką potrawę lubi najbardziej? – Oj, to się zmienia, ale ostatnio lubię makaron pełnoziarnisty zapiekany z warzywami i mozzarellą. No i może jeszcze mule w białym winie, ale to od święta – podkreśla z uśmiechem.

Tradycyjnie prosimy Monikę, aby podała przepis, z którego mogliby skorzystać czytelnicy PetroNews. – Podam sposób przyrządzenia wspomnianej zupy dyniowej mojej babci. Co prawda, nigdy nie gotowałam jej z żadnego przepisu, więc podam przybliżone proporcje, które śmiało można zmieniać – wyjaśnia.

[tabs]
[tab title=”Zupa dyniowa z kluskami ziemniaczanymi”]Składniki:
– pół średniej dyni
– 1 szklanka wody
– 1 litr mleka
– 3-4 ziemniaki
– mąka
– jajko
– sól
– pieprz
– gałka muszkatołowa.

Wykonanie
Dynię umyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Zalać wodą i połową mleka. Gotować do momentu, aż dynia będzie miękka, dolewając od czasu do czasu pozostałą część mleka. Na koniec doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupa powinna mieć konsystencję kremu. W razie potrzeby, można ją zblendować.

Ziemniaki zetrzeć na tarce, wrzucić na sitko i odsączyć nad miseczką. Z miseczki odlać wodę, zostawić skrobię, która osiądzie na dnie, wrzucić odsączone ziemniaki, dodać niewielką ilość mąki, jajko i zagnieść ciasto na kluski. Z ciasta formować kulki, które następnie gotować w osolonej wodzie. Na końcu połączyć zupę z kluseczkami i podawać gorące.

Smacznego![/tab]
[/tabs]

Share18Tweet11
Zostań Patronem PetroNews.pl - Wspieraj swoje lokalne media KLIKNIJ!

REKLAMA

PowiązaneArtykuły

Gwiezdnowojenne „Opowieści droida” w płockim teatrze
Teatr

Gwiezdnowojenne „Opowieści droida” w płockim teatrze

27 maja 2022
Sezon turystyczny otwarty. Co ciekawego zobaczyć można na Mazowszu? [ZDJĘCIA]
Wydarzenia

Relaks w MAZOmiejscach podczas MAZOpodróży i kosztowanie MAZOsmaków

20 maja 2022
Majówka w sierpeckim skansenie
Rozrywka

Uczniowie wejdą do mazowieckich muzeów i teatrów za złotówkę

16 maja 2022
Zmarł były dyrektor Teatru Dramatycznego w Płocku
Teatr

Występy płockich aktorów w parku i… odległej galaktyce [REPERTUAR]

10 maja 2022
Pokaż Więcej

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

Reklama

Najchętniej dzisiaj czytane

Nie żyje mężczyzna, który wypadł z kajaka na Jeziorze Górskim
Bezpieczeństwo

Nie żyje mężczyzna, który wypadł z kajaka na Jeziorze Górskim

3 lipca 2022
Zderzenie osobówki z pojazdem ciężarowym. Jedna osoba nie żyje, druga w ciężkim stanie
Bezpieczeństwo

Zderzenie osobówki z pojazdem ciężarowym. Jedna osoba nie żyje, druga w ciężkim stanie

1 lipca 2022
Nocna akcja na Wiśle. Przewróciła się łódka, wypadli za burtę [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Nocna akcja na Wiśle. Przewróciła się łódka, wypadli za burtę [ZDJĘCIA]

3 lipca 2022
Zmarła ofiara wypadku w gm. Brudzeń Duży. Policja przekazała szczegóły zdarzenia
Bezpieczeństwo

Zmarła ofiara wypadku w gm. Brudzeń Duży. Policja przekazała szczegóły zdarzenia

1 lipca 2022
Trwają poszukiwania na podpłockim jeziorze. Z kajaka wypadł mężczyzna
Bezpieczeństwo

Trwają poszukiwania na podpłockim jeziorze. Z kajaka wypadł mężczyzna

3 lipca 2022
Spółdzielnia zabierze płocczanom część parkingu? Mieszkańcy mają problemy, odkąd postanowili utworzyć wspólnotę
Rodzina i Społeczeństwo

Spółdzielnia zabierze płocczanom część parkingu? Mieszkańcy mają problemy, odkąd postanowili utworzyć wspólnotę

3 lipca 2022
Auto wypadło z drogi. Kierowcę wycinano z pojazdu [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Auto wypadło z drogi. Kierowcę wycinano z pojazdu [ZDJĘCIA]

1 lipca 2022
Włoska przygoda płockich uczniów dzięki programowi ERASMUS+
Nauka i Edukacja

Włoska przygoda płockich uczniów dzięki programowi ERASMUS+

1 lipca 2022
Pokaż Więcej

Reklama


REKLAMA
  • Start
  • Płock
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

No Result
View All Result
  • Strona Główna
  • Bezpieczeństwo
  • Polityka i Politycy
  • Rozrywka i Wydarzenia
  • Sport
  • Tylko u Nas
  • Warto przeczytać!
  • Reklama w mediach
  • Kontakt

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU
  • Nasza strona używa plików cookies. Zaakceptuj przez kliknięcie lub przewiń stronę. Akceptuje