Skąd na stacji ORLEN biorą się produkty wege? [FILM, ZDJĘCIA]

Coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia mięsa. Jakie potrawy wegetariańskie możemy zjeść na jednej z ponad 3,5 tysiąca stacji ORLEN w Polsce i za granicą? Jak trafiają na stacje ORLEN i w jaki sposób są przygotowywane?

Dlaczego ORLEN wprowadził do oferty Stop Cafe potrawy wegetariańskie?

– Zanim potrawy wegetariańskie stały się modne, ORLEN wprowadził do swojej oferty szereg produktów wegetariańskich z wysokiej jakości składników. Chcieliśmy zaspokoić potrzeby naszych klientów, którzy szukali tych produktów, ponieważ nie były wówczas bardzo popularne i szeroko dostępne. Przygotowaliśmy najlepsze możliwe składy naszych surowców wykorzystywanych do produktów wegetariańskich dla każdego klienta, nie tylko wegetarianina, ale również tego, który szuka posiłków bezmięsnych. Wiemy też, że nasze produkty wegetariańskie są nie tylko przysmakiem roślinożerców, ale także mięsożerców – mówi Jacek Sokołowski, starszy menadżer w Dziale Zarządzania Kategoriami Gastronomicznymi ORLEN.

Reklama

W jaki sposób wybierani są dostawcy tych potraw?

– Proces wyboru dostawców to bardzo długa droga. Przeglądamy rynek, sprawdzamy oferty naszych potencjalnych dostawców, po czym długo pracujemy nad tym, żeby opracować produkt z jak najkrótszym i jak najprostszym składem, mającym jak najwięcej wartości odżywczych i przynoszącym radość podczas konsumpcji – podkreśla Jacek Sokołowski.

Jakie potrawy wegetariańskie znajdziemy więc w ofercie Stop Cafe?

– W zależności od formatu stacji paliw, bo proszę nie zapominać, że mamy też ponad 60 stacji z ofertą restauracyjną, mamy różną ofertę. W podstawowym formacie stacji paliw, zjemy pyszne kanapki wegetariańskie, zapiekanki wegetariańskie, no i, oczywiście, kultowego hot doga – wymienia nasz rozmówca.

Podstawę wege hot doga stanowi parówka wegańska, która bazuje na białku roślinnym i pszennym błonniku bezglutenowym (zawiera wyłącznie składniki pochodzenia roślinnego). Podawana jest w bułce graham lub pszennej, z dodatkiem sosu.

– Hot dog kultowy, więc i kultowa parówka, kiełbaska wegetariańska, przygotowywana zawsze na zamówienie na naszych stacjach paliw. Skład jest prosty, bez zbędnych dodatków, no i oczywiście z sosami, które też są wegetariańskie, oparte na bazie sosu pomidorowego. Jest to ketchup, sos barbecue oraz sos meksykański, a dla tych, którzy lubią trochę ostrzej, musztarda – mówi Jacek Sokołowski. – A na stacjach z ofertą restauracyjną dodatkowo oferujemy zapiekane naleśniki z serem halloumi, są też wszelkiego rodzaju potrawy mączne, świeże sałatki przygotowywane na stacjach, więc jest z czego wybierać – zapewnia.

 

1 of 10

- +

Reklama

REKLAMA

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Jakie rodzaje burgerów wegetariańskich oferuje ORLEN na swoich stacjach?

– ORLEN szczyci się swoimi burgerami wegetariańskimi. Są to dwa burgery: bardzo popularny burger przygotowany na bazie buraka i ziół oraz kaszy, a także burger z serem halloumi. Jest to wyjątkowa kompozycja przygotowana na świeżo za każdym razem dla naszego klienta, który zamówi takiego burgera na stacji paliw – wyjaśnia starszy menadżer w Dziale Zarządzania Kategoriami Gastronomicznymi ORLEN.

W jaki sposób przygotowywane są wegetariańskie potrawy na ciepło na stacjach ORLEN?

– Wiemy, że nasi klienci zwracają uwagę na szczegóły, dlatego my też jesteśmy przygotowani na tę kwestię. Wszystkie nasze produkty wegetariańskie przygotowywane są przy użyciu dedykowanych akcesoriów oraz wykorzystujemy do tego piece na naszych stacjach paliw, żeby każdy klient miał pewność, że z surowcem wykorzystywanym do przygotowania dania wegetariańskiego nie łączy się żaden surowiec mięsny – tłumaczy Jacek Sokołowski.

Jak możemy sprawdzić skład potraw wegetariańskich na stacjach ORLEN?

– Na naszych stacjach można sprawdzić skład na cenówkach, gdzie podajemy podstawowy skład. Jeśli szukają Państwo więcej szczegółów, na każdej stacji znajduje się specjalny segregator z informacjami o szczegółowych składnikach oraz alergenach zawartych w naszych produktach. Dla tych, którzy szukają pełnej informacji o naszej ofercie, zapraszamy na stronę www.stopcafe.pl. Tam jest odnośnik odsyłający do wszelkich informacji w tym zakresie – wyjaśnia nasz rozmówca.

Które z oferowanych potraw cieszą się największą popularnością? Okazuje się, że zdecydowany prym wiedzie kultowy hot dog wegetariański, który chętnie jest spożywany również przez najmłodszych klientów stacji ORLEN. W kategorii kanapek, jest to natomiast burger wege, przygotowywany na bazie buraka. Dużą popularnością cieszy się też zapiekanka – klasyczna margherita.

Jak zapakowane są potrawy wege na wynos?

– Oczywiście, jako że uzupełnieniem produktu jest opakowanie, zastosowaliśmy opakowania, które da się po pierwsze segregować, a w dużej mierze są biodegradowalne. Nie stosujemy plastików, dlatego używamy tylko papierów z upraw, które mają certyfikaty. Nasze opakowania są trwałe i wygodne, a zatem bezpieczne, więc nasze produkty da się bardzo bezpiecznie zjeść w drodze, ale także na stacji, kiedy ma się chwilę przerwy w drodze – mówi Jacek Sokołowski.

Jaka jest tendencja w sprzedaży potraw wege na stacjach ORLEN? Okazuje się, że zainteresowanie produktami wege rośnie, ponieważ ta grupa klientów jest coraz liczniejsza. Co ciekawe jednak, produkty wege są tak smaczne, że często wybierają je również osoby jedzące na co dzień mięso.