poniedziałek, 12 Kwiecień, 2021
  • Reklama na portalu i w gazecie
  • Kontakt z redakcją
  • Polityka Prywatności
PetroNews
  • Start
  • Płock
    • Bezpieczeństwo
    • Polityka i Politycy
    • Sport
    • Informacje
    • Rozrywka i Wydarzenia
    • Tylko u Nas
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej
    • Ogłoszenia
    • SocialMedia
No Result
View All Result
PetroNews

REKLAMA
Home Tylko u Nas Płocka Kuchnia

Anna Czachorowska od kuchni: Gotowanie to źródło rytmicznych odgłosów

przez Michał Siedlecki
19 września 2017
124
SHARES
Podziel się na FacebookuUdostępnij na Twitterze
REKLAMA

Czy gotowanie ma coś wspólnego z muzyką? Jak brzmi kuchnia, a jak śpiewa karpatka? Odpowiedzi na te pytania poznacie w kolejnej odsłonie naszego cyklu. Gościem tego wydania Płockiej Kuchni jest Anna Czachorowska, znana bardziej jako AniaC, artystka z Płocka, która swoją muzyczną pasją dzieli się w szkole, w internecie i na scenie.

AniaC z muzyką związana jest od lat. Jak wspomina, pierwszą piosenkę wykonała świadomie, mając trzy latka. Od tamtej pory muzyka towarzyszy jej na każdym kroku. To z nią związała swoją pracę – jest bowiem m.in. nauczycielem muzyki i historii. Mówi o sobie „nauczyciel z powołania”, a my z czystym sumieniem możemy dodać – artysta z pasji.

– Piosenkę „Świat” skomponowałam mając 11 lat – wspomina w rozmowie z nami Anna Czachorowska. – Pierwszymi recenzentami moich kompozycji  była najbliższa rodzina i nauczycielka muzyki w Szkole Podstawowej nr 15 we Włocławku, pani Jadwiga Stasinowska. To ona kierowała mnie na różne konkursy, które najpierw sama, a później w duecie z siostrą wygrywałam – wraca myślami.

Pasja muzyczna została rozwinięta. Kolejne utwory, już w bardziej profesjonalnym wydaniu, zaczęły trafiać do sieci, a AniaC rozpoczęła koncertowanie, np. 20 września, podczas jej recitalu w sali koncertowej Państwowej Szkoły Muzycznej w Płocku.

Nasza rozmówczyni lubi nie tylko muzykę i śpiew. Uwielbia również gotować. Co więcej, wszystkie te pasje łączą się. – Kuchnia to dla mnie źródło ciekawych, rytmicznych odgłosów, które nasuwają burdony do pochodów dźwiękowych, wykorzystanych następnie w twórczości – opowiada plastycznie. – Gotowanie to tylko radość z pobytu w kuchni, a nie przykry obowiązek – przekonuje.

Kopytka i młoda kapusta…

Anna Czachorowska, fot. archiwum prywatne

Miłość do muzycznego gotowania wywodzi się, jakżeby inaczej, z dzieciństwa. – Moje smaki młodości to tradycyjne, polskie potrawy, którym hołduję do dziś – przyznaje Anna Czachorowska. – Zestaw kopytka z młodą kapustą na słodko-kwaśno z kawałkami boczku, czy pierogi z kapustą i grzybami, ryba w sosie pomidorowym, bigos z dodatkiem powideł śliwkowych i zmielonych grzybów suszonych, leczo, pizza na cienkim cieście z dodatkami, cukinia faszerowana warzywami lub mięsem, to ulubione dania mojej rodziny – wymienia jednym tchem.

Tradycyjne smaki to jednak nie jedyne potrawy, które Anna Czachorowska lubi. Przełamanie nastąpiło przez… męża naszej rozmówczyni. To właśnie on namówił ją do skosztowania na pierwszy rzut oka obcych krewetek. I, jak przekonuje AniaC, był to wyczyn, bowiem owoce morza to coś, czego artystka nie trawiła – już przez sam wygląd.

– Nigdy nie mogłam przekonać się do owoców morza – wspomina. –  Któregoś dnia, dla zwykłej przekory ze mną, mąż zamówił krewetki pieczone na maśle czosnkowym. To było naprawdę smaczne! Nie protestuję, gdy sam je przyrządza i podaje na obiad – zachwala w rozmowie z nami.

Pomimo małej miłości do krewetek, na stole Anny Czachorowskiej wciąż króluje tradycja. Nie oznacza to jednak, że w domowym menu dominują proste smaki. Wręcz przeciwnie! Artystka, tak jak eksperymentuje z muzyką, tak próbuje nowych połączeń kulinarnych w kuchni. – Nowym odkryciem kulinarnym była podana cielęcina z lanymi kluskami w sosie z kurkami i kawałkami suszonej śliwki. – Lane kluski zawsze kojarzyły mi się z zupą mleczną lub pomidorową. Nigdy nie podawałam klusek lanych z mięsem. Bez protestów synów wprowadziłam to danie do menu – śmieje się pani Ania.

Najlepsza na relaks kawa i… karpatka

Na stole państwa Czachorowskich często pojawia się też kawa. I moment ten lubią wszyscy domownicy, bo obok kawy, na blat wjeżdża zazwyczaj również ciasto. – Lubię piec – wyznaje artystka. – Do kawy zawsze najlepsza jest moja karpatka, sernik, ciasto z masą budyniową z sezonowymi owocami z ogrodu i galaretką, do wyboru, do koloru – wymienia.



To właśnie przede wszystkim słodkościami raczeni są przyjaciele i znajomi naszej rozmówczyni. – Wszyscy znajomi potwierdzają, że takiej karpatki jak u mnie, nigdzie nie zjedzą – przyznaje pani Ania. – Z tego powodu najczęściej ją piekę – dodaje.

Taką samą lub bardzo podobną karpatkę, mogą upiec także czytelnicy PetroNews, którym Anna Czachorowska zdradza przepis na ten doskonały deser do popołudniowej kawy.

[tabs]
[tab title=”Karpatka Anny Czachorowskiej”]
Składniki:

– kostka masła
– mąka
– 8 jajek
– proszek do pieczenia
– mleko
– 2x budyń śmietankowy
– brązowy cukier
– cukier puder

Przygotowanie:

3/4 kostki masła rozpuścić w 1,5 szkl. wody. Następnie przesiać 1,5 szkl mąki. Zagotować i wystudzić. Dodać 8 jajek i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, ucierać mikserem. Podzielić ciasto na dwie części , upiec na słomkowy kolor zaczynając od wysokiej temperatury, stopniowo ją zmniejszając.

Krem to dwa budynie śmietankowe rozprowadzone w 3/4 szkl.mleka i zagotowane w 1,5 szk. mleka z dodatkiem trzech łyżek brązowego cukru.

Po wystudzeniu, do masy dodać 3/4 kostki margaryny i przełożyć ciasta masą. Koniecznie posypać cukrem pudrem.

Życzymy smacznego![/tab]
[/tabs]

Share93Tweet13
Zostań Patronem PetroNews.pl - Wspieraj swoje lokalne media KLIKNIJ!

REKLAMA

PowiązaneArtykuły

Bartosz Olęcki od kuchni: Bigosowi nigdy nie odmówię
Płocka Kuchnia

Bartosz Olęcki od kuchni: Bigosowi nigdy nie odmówię

10 marca 2020
Dzisiaj Dzień Pizzy. Która smakuje Wam najbardziej? [ANKIETA]
Rodzina i Społeczeństwo

Dzisiaj Dzień Pizzy. Która smakuje Wam najbardziej? [ANKIETA]

9 lutego 2020
Leszek Zasimowicz od kuchni: Świąteczny numer jeden to barszcz z uszkami
Płocka Kuchnia

Leszek Zasimowicz od kuchni: Świąteczny numer jeden to barszcz z uszkami

17 grudnia 2019
Aleksandra Milczarek od kuchni: Gotuję od okazji do okazji
Płocka Kuchnia

Aleksandra Milczarek od kuchni: Gotuję od okazji do okazji

3 grudnia 2019
Pokaż Więcej

Komentarze 4

  1. Kasia says:
    3 lata temu

    Przepiekny glos pani Ani sprawia że pod koniec koncertu juz nie mozna sie doczekac nastepnego koncertu.A piosenka ,,Isc naprzod” jest jedna z najpiekniejszych jakich kiedykolwiek slyszalam,ta piosenka dodaje sil i polecam wszystkim jak i polecam koncert pani Ani.Ten kto pojdzie raz na koncert nastepnych nie odpusci.pozdrawiam serdecznie pania Anie i zespol

    Odpowiedz
  2. Piotrek says:
    4 lata temu

    Fantastyczna osoba! Niesamowity koncert Ania C i przyjaciele, niech żałują wszyscy którzy nie byli obecni!

    Odpowiedz
    • AniaC says:
      4 lata temu

      Publiczność wspaniała. Wasza energia oplatała scenę i mnie. Dziękuję za wpis. Pozdrawiam i mam nadzieję, że powtorzymy koncert z nowymi moimi piosekami juz wkrótce i w jeszcze większym gronie Przyjaciół. A po koncercie dla fanów moja karpatka.

      Odpowiedz
  3. Anonim says:
    4 lata temu

    J

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

Reklama

Przeczytaj

Tragiczny poranek w Wyszogrodzie. Doszło do śmiertelnego wypadku
Bezpieczeństwo

Tragiczny poranek w Wyszogrodzie. Doszło do śmiertelnego wypadku

11 kwietnia 2021
Strażacy otrzymali zgłoszenie: „Auto z czterema osobami wpadło do rzeki”
Bezpieczeństwo

Strażacy otrzymali zgłoszenie: „Auto z czterema osobami wpadło do rzeki”

11 kwietnia 2021
Potrącenie na przejściu dla pieszych i wyprzedzanie w niedozwolonych miejscach… [FILMY]
Bezpieczeństwo

Potrącenie na przejściu dla pieszych i wyprzedzanie w niedozwolonych miejscach… [FILMY]

10 kwietnia 2021
Płocczanie chcieli sprzedać ponad 33 tys. paczek papierosów bez akcyzy
Bezpieczeństwo

Zatrzymali handlarza nielegalnymi papierosami na gorącym uczynku

11 kwietnia 2021
Ósmy mecz z rzędu bez zwycięstwa Wisły Płock
Piłka Nożna

Ósmy mecz z rzędu bez zwycięstwa Wisły Płock

10 kwietnia 2021
Druga ofiara śmiertelna koronawirusa w Polsce
Bezpieczeństwo

Zaginął płocczanin. Policja prosi o pomoc w poszukiwaniach seniora [AKTUALIZACJA]

9 kwietnia 2021
Płocczanin z programu „Moje życie XXL” coraz szczuplejszy. Jak wyglądają jego posiłki? [FILM]
Rodzina i Społeczeństwo

Płocczanin z programu „Moje życie XXL” coraz szczuplejszy. Jak wyglądają jego posiłki? [FILM]

9 kwietnia 2021
Gdy trybuny pną się do góry… Jakie postępy w budowie płockiego stadionu? [FILM]
Biznes i Gospodarka

Gdy trybuny pną się do góry… Jakie postępy w budowie płockiego stadionu? [FILM]

9 kwietnia 2021
Pokaż Więcej

Reklama

REKLAMA
  • Start
  • Płock
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

No Result
View All Result
  • Strona Główna
  • Bezpieczeństwo
  • Polityka i Politycy
  • Rozrywka i Wydarzenia
  • Sport
  • Tylko u Nas
  • Warto przeczytać!
  • Reklama w mediach
  • Kontakt

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU
  • Nasza strona używa plików cookies. Zaakceptuj przez kliknięcie lub przewiń stronę. Akceptuje