Salmonella w kurczaku z marketu. GIS ostrzega przed spożyciem

Jak wyjaśnia GIS, co prawda mięso drobiowe jest przeznaczone do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia w tym przypadku, jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy. Dlatego GIS wydał 23 listopada br. decyzję administracyjną, zobowiązując Przedsiębiorstwo Drobiarskie Drobex, czyli producenta wyrobu "Świezy filet z kurczaka" do wycofania przedmiotowej partii produktu z rynku i jej zablokowania, zakazano też używania do produkcji innych środków spożywczych lub wprowadzania do obrotu. Zakład produkcyjny zobowiązano do podjęcia działań, w celu określenia przyczyn wystąpienia bakterii Salmonella Enteritidis w tym produkcie, do przeglądu procedur nadzoru nad dostawcami oraz przeglądu procedur mycia i dezynfekcji obszarów produkcyjnych w celu zapobieżenia zanieczyszczeniom krzyżowym produktów. Ponieważ mięso było przeznaczone do sprzedaży w sieci sklepów Biedronka, spółka Jeronimo Martins Polska S.A. zablokowała sprzedaż produktu i wycofuje go z obrotu, co monitorują organy urzędowej kontroli żywności. Szczegóły dotyczące produktów:

• Nazwa produktu: Świeży filet z piersi kurczaka MAP
• Numer partii: 793921
• Termin przydatności do spożycia: 01.12.2021
• Producent: Przedsiębiorstwo Drobiarskie DROBEX Sp. z o.o., ul. Powstańców 19, 86-050 Solec Kujawski, weterynaryjny numer identyfikacyjny 04033902
• Wyprodukowano dla: Jeronimo Martins Polska S.A. ul. Żniwna 5 62-025 Kostrzyn

A co, jeśli już ktoś kupił ten produkt?

- Nie należy spożywać produktów z partii objętej komunikatem, w szczególności bez odpowiedniej obróbki termicznej. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem - zaleca GIS.

źródło: GIS źródło: GIS źródło: GIS