Co dzieci lubią jeść najbardziej? Odpowiedź jest prosta – słodycze. A, jak wiadomo, nadmiar słodyczy szkodzi zdrowiu naszych maluchów. I nie tylko maluchów, dorosłych również. Jakie jest rozwiązanie? Przygotować zdrowe słodycze. I właśnie przepis na takie łakocie zdradzają dzisiaj panie z Lekkiego Ciacha.
– Każdy składnik z tego przepisu (poza kaszą jaglaną i dżemem) można zamienić na inny, bądź go wyeliminować – tłumaczy pani Patrycja. – Na przykład, jeśli ktoś ma uczulenie na gluten, proszę nie dawać otrębów owsianych i baton robi się bezglutenowy. Jeśli ktoś ma alergię na orzechy, nie ma sprawy, zamiast nich można np. dosypać więcej rodzynek albo dodać żurawiny – proponuje jedna z pomysłodawczyń Lekkiego Ciacha, firmy, która przygotowuje zdrowe desery bez cukru.
– Wszystko jest kwestią naszej fantazji i smaku w danym momencie – zapewnia pani Patrycja. Proponuje, że wspólna produkcja batonów może być naprawdę wspaniałą zabawą dla całych rodzin. – Zrobienie przekąski do szkoły dla swojego dziecka może okazać się pomysłem na nudne popołudnie i alternatywą na często powtarzane zdanie: „Mamo, nie mam co robić, wymyśl mi coś…” – śmieje się pani Patrycja, zdradzając nam przepis na lekki baton.
A jeśli nie znajdziecie czasu na własnoręczne przygotowanie smacznej i zdrowej przekąski, możecie znaleźć gotowe smakołyki na profilu: facebook.com/lekkieciacho, można również napisać wiadomość na e-mail: lekkieciacho@gmail.com.
[tabs]
[tab title=”Baton Choco Koko (składniki na 5 dużych batonów)”]
SKŁADNIKI:
- pół szklanki pestek słonecznika (65 g)
- pół szklanki otrąb owsianych (50 g)
- pół szklanki wiórków kokosowych (40 g)
- 1/4 szklanki sezamu (35 g)
- 1 łyżka lnu lub nasion chia (18 g)
- 1/4 szklanki kaszy jaglanej (50 g)
- 3 łyżki erytrolu/ksylitolu (45 g)
- 1 czekolada 90% kakao po 100 g -100 g lub 3 łyżki kakao naturalnego (45 g)
- 1 i 1/2 łyżki dowolnego dżemu bez cukru lub niskosłodzonego (75 g)
- sok i skórka z połowy pomarańczy
- pół szklanki rodzynek (65 g)
- pół szklanki niesolonych i nieprażonych orzechów ziemnych (65 g)
WYKONANIE:
Kaszę jaglaną przepłukać kilka razy wrzątkiem i ugotować w 3/4 szklanki wody z erytrolem/ksylitolem na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut (substancji słodzącej można wsypać więcej, w zależności od tego, jak bardzo słodki baton ma być).
Wyłączyć grzanie, dodać dżem, sok i skórkę z pomarańczy oraz połamaną czekoladę, opcjonalnie kakao. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia czekolady.
W misce wymieszać pozostałe składniki. Dodać masę czekoladową i dokładnie wymieszać. Formę o wymiarach ok. 20 na 10 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przenieść masę i dokładnie ugnieść. Wyrównać wierzch.
Wstawić na kilka godzin do lodówki, następnie pokroić w paski grubości ok. 4-5 cm. Życzymy smacznego.[/tab]
[/tabs]
1. fot. Lekkie Ciacho
2. fot. Lekkie Ciacho
3. fot. Lekkie Ciacho
4. fot. Lekkie Ciacho
5. fot. Lekkie Ciacho
6. fot. Lekkie Ciacho
7. fot. Lekkie Ciacho
8. fot. Lekkie Ciacho
9. fot. Lekkie Ciacho
10. fot. Lekkie Ciacho
11. fot. Lekkie Ciacho
12. fot. Lekkie Ciacho
13. fot. Lekkie Ciacho
14. fot. Lekkie Ciacho
15. fot. Lekkie Ciacho
16. fot. Lekkie Ciacho
17. fot. Lekkie Ciacho
