poniedziałek, 18 Styczeń, 2021
  • Reklama na portalu i w gazecie
  • Kontakt z redakcją
  • Polityka Prywatności
PetroNews
  • Start
  • Płock
    • Bezpieczeństwo
    • Polityka i Politycy
    • Sport
    • Informacje
    • Rozrywka i Wydarzenia
    • Tylko u Nas
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej
    • Ogłoszenia
    • SocialMedia
No Result
View All Result
PetroNews
REKLAMA
Home Informacje Rodzina i Społeczeństwo

Zdrowie w doniczce? Zrób sobie kiełki

przez Agnieszka Stachurska
14 maja 2013
40
SHARES
Podziel się na FacebookuUdostępnij na Twitterze
REKLAMA

Jak zadbać o zdrowie i wybrać jedzenie, które nie będzie nafaszerowane chemią? Najlepiej zrobić je samodzielnie w domu. Doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju sałatek, a nawet i kanapek, są nowalijki. Jak wysiać je w domu radzi nasza dietetyk, Elżbieta Łęcka.

Każdy człowiek jest częścią otaczającego go świata. Tak, jak zmieniają się pory roku za oknem, tak też i u człowieka następują zmiany. Biologiczny kalendarz człowieka pokrywa się mniej więcej z porami roku. Teraz mamy wiosnę – czas wzrostu i rozwoju, a dla organizmu oczyszczania i odbudowy tkanek. To właśnie wiosną wzrasta zapotrzebowanie na białko, witaminy i składniki mineralne.

Pierwsze warzywa w ogródkach pojawią się nie wcześniej niż za 3-4 tygodnie. Sklepowe nowalijki natomiast mogą być (i najczęściej są) nafaszerowane związkami chemicznymi z nawozów sztucznych. Szczególnie niebezpieczne dla naszego zdrowia są azotyny i azotany, osłabiające układ odpornościowy organizmu. Na ten przejściowy okres mam propozycję założenia własnej hodowli kiełków, tak bogatej w potrzebne nam wiosną składniki odżywcze. Kiełki są skarbnicą białka, witamin, składników mineralnych i błonnika. Poza tym są smaczne i stanowią dobry dodatek do sałatek, sosów, twarożku, past rybnych i kanapek.

Jak założyć własną plantację nowalijek, nie mając ani działki, ani ogródka?

I krok: zakup nasion
Trzeba pamiętać, że muszą to być nasiona przeznaczone do kiełkowania. Te, które są do wysiewu, są specjalnie zaprawiane i nie nadają się do naszej hodowli. Nasiona można kupić w sklepach internetowych, w sklepach ze zdrową żywnością, a ostatnio pojawiły się nawet w supermarketach.

II krok: wybór nasion
Do hodowli nadają się nasiona:
– rzeżuchy,
– rzodkiewki,
– brokułu,
– gorczycy,
– siemienia lnianego,
– dyni,
– słonecznika,
– soi,
– soczewicy,
– fasoli,
– grochu,
– czerwonej kapusty,
– buraków
– zbóż: pszenicy, owsa, żyta czy ryżu.

III krok: podłoże
Kiełkownica, to specjalne naczynie, składające się z plastikowych tacek, służące do kiełkowania. Kiełkownica jest o tyle wygodna, że zawierając kilka tacek, umożliwia jednoczesne hodowanie kilku gatunków nasion. Ponadto, zawiera pojemnik na odpływ wody i pokrywę, dzięki czemu wewnątrz naczynia jest mikroklimat, ułatwiający szybkie kiełkowanie. Na tacki należy wysypać równomiernie nasiona, a następnie zalać szklanką przegotowanej, letniej wody. Nasiona należy płukać wodą 2 razy dziennie, a pojawią się zielone kiełki.
Słoik, to naczynie które również można wykorzystać w naszej hodowli. Do słoika wsypujemy nasiona, zalewamy letnią, przegotowaną wodą, przykrywamy gazą, obwiązujemy sznurkiem lub gumką i odstawiamy. Następnego dnia odlewamy wodę i zalewamy nową. Trzeciego dnia wodę odlewamy, a słoik z nasionami wstawiamy do lodówki. Czwartego dnia kiełki będą gotowe.



Talerz także możemy wykorzystać do przygotowania hodowli. Rozłóż na nim watę, ligninę lub gazę. Następnie wysyp ziarenka i polewaj letnią wodą. Utrzymuj podłoże w ciągłej wilgotności.

Woreczek, to następny bardzo prosty sposób na kiełkowanie. Wykorzystujemy woreczki lniane lub konopne, do których wsypujemy nasiona. Następnie 2 razy dziennie zanurzamy woreczki w wodzie na 1 minutę. Odwieszamy do odcieknięcia. W takich woreczkach można przechowywać kiełki w lodówce.

Życzę wszystkim smacznego :)

Autorką artykułu jest Elżbieta Łęcka – absolwentka studiów dziennych oraz studiów podyplomowych Poradnictwa Żywieniowego i Dietetycznego, prowadząca prywatną poradnię dietetyczną przy ul. Pięknej 5a w Płocku.

Share16Tweet10
REKLAMA

PowiązaneArtykuły

Naturhouse Płock Podolszyce zaprasza na 1 urodziny!
Sponsorowane

Naturhouse Płock Podolszyce zaprasza na 1 urodziny!

22 stycznia 2020
Pozytywna zmiana – odc. 1
Zdrowie i uroda

Pozytywna zmiana – Finał

21 marca 2017
Pozytywna zmiana – odc. 1
Zdrowie i uroda

Pozytywna zmiana – odc. 4

21 lutego 2017
Pozytywna zmiana – odc. 1
Zdrowie i uroda

Pozytywna zmiana – odc. 3

24 stycznia 2017
Pokaż Więcej

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

Reklama

Przeczytaj

Ukradli auto, uderzyli nim w barierkę i uciekli. Policja szuka sprawców
Bezpieczeństwo

Ukradli auto, uderzyli nim w barierkę i uciekli. Policja szuka sprawców

17 stycznia 2021
Nocne dachowanie w powiecie. Na drogach bardzo ślisko! [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Nocne dachowanie w powiecie. Na drogach bardzo ślisko! [ZDJĘCIA]

17 stycznia 2021
Tragiczna historia pięknego miejsca w powiecie płockim [FILM]
Rodzina i Społeczeństwo

Tragiczna historia pięknego miejsca w powiecie płockim [FILM]

18 stycznia 2021
Uszkodzone audi wbite w barierkę przy wejściu do Galerii Wisła. Jak do tego doszło? [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Uszkodzone audi wbite w barierkę przy wejściu do Galerii Wisła. Jak do tego doszło? [ZDJĘCIA]

15 stycznia 2021
Dramatyczna akcja na podpłockim jeziorze. Pod mężczyzną zarwał się lód
Bezpieczeństwo

Dramatyczna akcja na podpłockim jeziorze. Pod mężczyzną zarwał się lód

18 stycznia 2021
Najkrótszy dzień w roku, ile trwa i jaki ma na nas wpływ?
Rodzina i Społeczeństwo

W weekendową noc nawet -20 st. C. Miasto ustawi koksowniki, Zieloni apelują o pomoc

15 stycznia 2021
Strażacy weszli do mieszkania przez okno. W środku znaleziono ciało
Bezpieczeństwo

Strażacy weszli do mieszkania przez okno. W środku znaleziono ciało

13 stycznia 2021
Zmarł prezes Centrum Usług Korporacyjnych ORLEN
Biznes i Gospodarka

Zmarł prezes Centrum Usług Korporacyjnych ORLEN

13 stycznia 2021
Pokaż Więcej
REKLAMA
  • Start
  • Płock
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

No Result
View All Result
  • Strona Główna
  • Bezpieczeństwo
  • Polityka i Politycy
  • Rozrywka i Wydarzenia
  • Sport
  • Tylko u Nas
  • Warto przeczytać!
  • Reklama w mediach
  • Kontakt

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU
  • Nasza strona używa plików cookies. Zaakceptuj przez kliknięcie lub przewiń stronę. Akceptuje