wtorek, 5 lipiec, 2022
  • Reklama na portalu i w gazecie
  • Kontakt z redakcją
  • Polityka Prywatności
PetroNews
  • Start
  • Płock
    • Bezpieczeństwo
    • Polityka i Politycy
    • Sport
    • Informacje
    • Rozrywka i Wydarzenia
    • Tylko u Nas
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej
    • Ogłoszenia
    • SocialMedia
No Result
View All Result
PetroNews

REKLAMA
Home Informacje Rodzina i Społeczeństwo

Mariola gotuje: Pulpety gryczane w winnym sosie

przez Redakcja
9 maja 2017
45
SHARES
Podziel się na FacebookuUdostępnij na Twitterze
REKLAMA

Zapraszamy na kolejny odcinek naszego cyklu kulinarnego, którego bohaterką i autorką jest Mariola Rączkowska – współwłaścicielka restauracji Wieża Ciśnień, a także pasjonatka gotowania i odkrywania nowych smaków. W każdym odcinku poznamy nowy przepis na dania, które będziecie mogli wykorzystać w swoich kuchniach. A jak wiadomo, przez żołądek uderzamy wprost do serca…

PowiązaneTematy

Czas zagrać o Płock [UDZIAŁ BEZPŁATNY]

Płock ma piękne zabytki techniczne. Niektóre w ruinie [FILM]

Autoportret w Wieży Ciśnień. Wernisaż prac Marka Świetlika

Noc Muzeów w Płocku już w weekend

Będąc w Ikei, wiadomo, w okolicach restauracji każdy nabiera ochoty na łososia albo pulpeciki wołowo-wieprzowe za 7,99 zł. Ostatnio zdziwiłam się jednak, gdyż serwowano pulpeciki wegetariańskie z komosą ryżową. Skusiłam się, a jakże! Nie tylko na pulpeciki. Z rzeczy nieco mniej potrzebnych, przywiozłam do domu prawidła do butów 2 cm za długie, 2 nowe kubki, 2 torebki na zakupy, 2 poszewki na poduszki w kształcie oczywiście niepasującym do moich poduszek.

Ale wracając do pulpecików, pomyślałam, że to dobre danie na ten czas, kiedy powinno być prawie lato, a jest prawie zima. Dobre, bo syci i rozgrzewa, i dobre, bo nie odłoży się w okolicy brzucha. Życzę smacznego.

Mariola Rączkowska
mariolagotuje@gmail.com

[tabs]
[tab title=”Pulpety gryczane w winnym sosie”]

Fot. Robert Denst

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
  • 1 garść suszonych grzybów
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • sos sojowy
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • garść pokruszonych orzechów włoskich
  • garść bułki tartej
  • 1 jajko
  • szklanka białego wina
  • puszka mleka kokosowego (może być zwykła śmietana)
  • 4 łyżki masła klarowanego
  • sól, pieprz, tymianek.
Fot. Robert Denst

Wykonanie

Grzyby zalać wrzątkiem i namoczyć przez pół godziny. Po tym czasie zagotować, odcedzić grzyby i drobno posiekać. Wodę spod grzybów trzeba zachować i wykorzystać do gotowania kaszy.

Kaszę płuczemy na sitku. Wsypujemy do garnka i zalewamy wodą w proporcji: 1 szklanka kaszy – 2 szklanki wody (łącznie z tą grzybową). Solimy, pieprzymy i gotujemy, aż kasza wchłonie wodę i będzie miękka.

Fot. Robert Denst

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy tymianek, posiekany 1 ząbek czosnku i 1 posiekaną cebulę oraz grzyby, i smażymy. Wszystkie składniki na pulpety wrzucamy do miski, przyprawiamy sosem sojowym, dodajemy orzechy, bułkę tartą, natkę pietruszki i jajko.

Wyrabiamy i formujemy niewielkie pulpeciki, które trzeba obsmażyć z każdej strony na maśle. Pulpety przekładamy do rondla. Na patelnię z rozgrzanym masłem podsmażamy składniki na sos, czyli pozostały 1 poszatkowany ząbek czosnku, 1 poszatkowaną cebulę.

Po chwili dolewamy wino i gotujemy, aż połowa odparuje. Dolewamy mleko kokosowe i jeszcze kilka minut razem gotujemy. Sos wlewamy do pulpetów. Podajemy z ryżem lub makaronem ryżowym. Smacznego![/tab]
[/tabs]

 

1 of 12
- +
REKLAMA

1. Fot. Robert Denst

2. Fot. Robert Denst

3. Fot. Robert Denst

4. Fot. Robert Denst

5. Fot. Robert Denst

6. Fot. Robert Denst

7. Fot. Robert Denst

8. Fot. Robert Denst

9. Fot. Robert Denst

10. Fot. Robert Denst

11. Fot. Robert Denst

12. Fot. Robert Denst

Share21Tweet10
Zostań Patronem PetroNews.pl - Wspieraj swoje lokalne media KLIKNIJ!

REKLAMA

PowiązaneArtykuły

Czas zagrać o Płock [UDZIAŁ BEZPŁATNY]
Wydarzenia

Czas zagrać o Płock [UDZIAŁ BEZPŁATNY]

6 czerwca 2022
Płock ma piękne zabytki techniczne. Niektóre w ruinie [FILM]
Rodzina i Społeczeństwo

Płock ma piękne zabytki techniczne. Niektóre w ruinie [FILM]

3 sierpnia 2021
Autoportret w Wieży Ciśnień. Wernisaż prac Marka Świetlika
Wystawy

Autoportret w Wieży Ciśnień. Wernisaż prac Marka Świetlika

10 grudnia 2019
Jak minęła Noc Muzeów?
Wydarzenia

Noc Muzeów w Płocku już w weekend

16 maja 2019
Pokaż Więcej

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

Reklama

Najchętniej dzisiaj czytane

Co zrobiono podczas przebudowy ulicy Łukasiewicza? [FILM]
Biznes i Gospodarka

Rusza przebudowa ul. Ignacego Łukasiewicza. Wyznaczono objazdy

4 lipca 2022
Spółdzielnia zabierze płocczanom część parkingu? Mieszkańcy mają problemy, odkąd postanowili utworzyć wspólnotę
Rodzina i Społeczeństwo

Spółdzielnia zabierze płocczanom część parkingu? Mieszkańcy mają problemy, odkąd postanowili utworzyć wspólnotę

3 lipca 2022
Zderzenie busa z osobówką. Sprawca uciekł [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Zderzenie busa z osobówką. Sprawca uciekł [ZDJĘCIA]

4 lipca 2022
Zaginął mieszkaniec powiatu płockiego. Komunikował się nielogicznie
Bezpieczeństwo

Zaginął mieszkaniec powiatu płockiego. Komunikował się nielogicznie

4 lipca 2022
Zderzenie osobówek w Łącku [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Zderzenie osobówek w Łącku [ZDJĘCIA]

4 lipca 2022
Można już składać wnioski o pieniądze na wyprawkę szkolną
Komunikaty

Można już składać wnioski o pieniądze na wyprawkę szkolną

4 lipca 2022
Wsparcie psychologa i terapeuty przez telefon w Płocku – dla mieszkańców i kadry medycznej
Bezpieczeństwo

Zmasowany atak oszustów na płockich seniorów. Pieniądze wylądowały w koszu na śmieci…

4 lipca 2022
Nie żyje mężczyzna, który wypadł z kajaka na Jeziorze Górskim
Bezpieczeństwo

Nie żyje mężczyzna, który wypadł z kajaka na Jeziorze Górskim

3 lipca 2022
Pokaż Więcej

Reklama


REKLAMA
  • Start
  • Płock
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

No Result
View All Result
  • Strona Główna
  • Bezpieczeństwo
  • Polityka i Politycy
  • Rozrywka i Wydarzenia
  • Sport
  • Tylko u Nas
  • Warto przeczytać!
  • Reklama w mediach
  • Kontakt

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU
  • Nasza strona używa plików cookies. Zaakceptuj przez kliknięcie lub przewiń stronę. Akceptuje