sobota, 16 Styczeń, 2021
  • Reklama na portalu i w gazecie
  • Kontakt z redakcją
  • Polityka Prywatności
PetroNews
  • Start
  • Płock
    • Bezpieczeństwo
    • Polityka i Politycy
    • Sport
    • Informacje
    • Rozrywka i Wydarzenia
    • Tylko u Nas
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej
    • Ogłoszenia
    • SocialMedia
No Result
View All Result
PetroNews
REKLAMA
Home Informacje Rodzina i Społeczeństwo

Mariola gotuje: Gołąbki po chińsku

przez Redakcja
7 lutego 2017
78
SHARES
Podziel się na FacebookuUdostępnij na Twitterze
REKLAMA

Zapraszamy na kolejny odcinek naszego cyklu kulinarnego, którego bohaterką i autorką jest Mariola Rączkowska – współwłaścicielka restauracji Wieża Ciśnień, a także pasjonatka gotowania i odkrywania nowych smaków. W każdym odcinku poznamy nowy przepis na dania, które będziecie mogli wykorzystać w swoich kuchniach. A jak wiadomo, przez żołądek uderzamy wprost do serca…

Dziś gołąbki po chińsku, do których wykorzystamy typowe dla chińszczyzny produkty, jak: grzyby mun, ryż, sos sojowy, a zawiniemy w liście kapusty pekińskiej.

Utarło się przeświadczenie, że kapusta jest ciężkostrawna. Owszem, jest, ale gdy dodamy do niej dużo mięsa i tłuszczu. Jeśli odpowiednio ją przyrządzimy z użyciem przypraw, będzie miała dobroczynny wpływ na nasz organizm. Kapusta wzmacnia odporność organizmu. Dzięki niej lepiej radzimy sobie z infekcjami, kaszlem czy grypą.

Gołąbki po chińsku są szybką potrawą, to znaczy, szybko znikają ;) Ale to nie problem, bo gołąbków zawsze, ale to zawsze wychodzi dużo. Sosu również warto zrobić dużo, zapasteryzować w słoikach i mieć na szybko do ryżu czy makaronu.

Smacznego,
Mariola Rączkowska
mariolagotuje@gmail.com

[tabs]
[tab title=”Gołąbki po chińsku”]

fot. Robert Denst
fot. Robert Denst

Składniki:



  • 25 g suszonych grzybów mun
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 marchewka
  • 1 kapusta pekińska
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • olej do smażenia,
  • sos sojowy
  • przyprawa do potraw chińskich
  • pieprz
fot. Robert Denst
fot. Robert Denst

Sos chili

  • 5 papryczek chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 cm imbiru
  • 100 g cukru
  • 100 ml octu winnego
  • 300 ml wody
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól

Wykonanie:
Ryż ugotuj w osolonej wodzie, pozostaw do wystygnięcia. Grzyby mun wypłucz i również ugotuj, po czym pokrój w paski. Marchewkę obierz i zetrze na tarce.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż marchewkę i grzyby a następnie przełóż do ryżu i wymieszaj. Dopraw pieprzem, przyprawą do dań chińskich oraz sosem sojowym. Rozdziel liście kapusty, zetnij zgrubiałą część nerwu. Zblanszuj liście w garnku z gotującą wodą, by można było je łatwo zwinąć.

fot. Robert Denst
fot. Robert Denst

Na każdy liść wyłóż łyżkę farszu i zwiń gołąbka. Rondel wyłóż liśćmi kapusty i na nich układaj ciasno gołąbki. Zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu pół godziny. Podczas gdy gołąbki dochodzą przygotuj sos chili.

Papryczki, imbir i czosnek drobno posiekać, można zetrzeć na tarce lub zblendować w mikserze. Do garnka wlej wodę, ocet, wsyp cukier, sól, posiekane przyprawy a następnie gotuj 5 minut. W połowie szklanki wody wymieszaj mąkę ziemniaczaną i wlej do sosu, mieszając by nie zrobiły się grudki. Gotowy sos dodaj do gołąbków. Udekoruj szczypiorem. Smacznego![/tab]
[/tabs]

 

1 of 16
- +
REKLAMA

1. fot. Robert Denst

2. fot. Robert Denst

3. fot. Robert Denst

4. fot. Robert Denst

5. fot. Robert Denst

6. fot. Robert Denst

7. fot. Robert Denst

8. fot. Robert Denst

9. fot. Robert Denst

10. fot. Robert Denst

11. fot. Robert Denst

12. fot. Robert Denst

13. fot. Robert Denst

14. fot. Robert Denst

15. fot. Robert Denst

16. fot. Robert Denst

Share38Tweet17
REKLAMA

PowiązaneArtykuły

Autoportret w Wieży Ciśnień. Wernisaż prac Marka Świetlika
Wystawy

Autoportret w Wieży Ciśnień. Wernisaż prac Marka Świetlika

10 grudnia 2019
Jak minęła Noc Muzeów?
Wydarzenia

Noc Muzeów w Płocku już w weekend

16 maja 2019
Mariola gotuje: Grzanki z peperonatą
Rodzina i Społeczeństwo

Mariola gotuje: Grzanki z peperonatą

16 września 2018
Mariola gotuje: Roladki z piersi kurczaka z bazyliowym pesto i mozzarellą
Rodzina i Społeczeństwo

Mariola gotuje: Roladki z piersi kurczaka z bazyliowym pesto i mozzarellą

4 września 2018
Pokaż Więcej

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

Reklama

Przeczytaj

Uszkodzone audi wbite w barierkę przy wejściu do Galerii Wisła. Jak do tego doszło? [ZDJĘCIA]
Bezpieczeństwo

Uszkodzone audi wbite w barierkę przy wejściu do Galerii Wisła. Jak do tego doszło? [ZDJĘCIA]

15 stycznia 2021
Prezydent Płocka pisze do premiera. Chce m.in. szerszej drogi
Biznes i Gospodarka

Prezydent Płocka pisze do premiera. Chce m.in. szerszej drogi

14 stycznia 2021
Nielegalne wysypisko śmieci na Radziwiu. „Właściciel otrzymał mandat, śmieci przybyło”
Bezpieczeństwo

Nielegalne wysypisko śmieci na Radziwiu. „Właściciel otrzymał mandat, śmieci przybyło”

14 stycznia 2021
Są fundusze na przewozy autobusowe w regionie
Biznes i Gospodarka

Płockie gminy otrzymają dopłatę na połączenia autobusowe

14 stycznia 2021
Zmarł prezes Centrum Usług Korporacyjnych ORLEN
Biznes i Gospodarka

Zmarł prezes Centrum Usług Korporacyjnych ORLEN

13 stycznia 2021
Strażacy weszli do mieszkania przez okno. W środku znaleziono ciało
Bezpieczeństwo

Strażacy weszli do mieszkania przez okno. W środku znaleziono ciało

13 stycznia 2021
Biznes i Gospodarka

ZUS przypomina o ważnym terminie

13 stycznia 2021
Na drodze powiatu płockiego płonął samochód
Bezpieczeństwo

Na drodze powiatu płockiego płonął samochód

14 stycznia 2021
Pokaż Więcej
REKLAMA
  • Start
  • Płock
  • Powiat
  • Dyskusje
  • Gazety
  • Kontakt
  • Reklama
  • Więcej

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

No Result
View All Result
  • Strona Główna
  • Bezpieczeństwo
  • Polityka i Politycy
  • Rozrywka i Wydarzenia
  • Sport
  • Tylko u Nas
  • Warto przeczytać!
  • Reklama w mediach
  • Kontakt

© 2018 Sentra Media - Nasza Polityka Prywatności.

  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU
  • Nasza strona używa plików cookies. Zaakceptuj przez kliknięcie lub przewiń stronę. Akceptuje