REKLAMA

REKLAMA

Marnujemy blisko 5 milionów ton żywności rocznie. Co jest przyczyną?

REKLAMA

Zgodnie z opublikowanym przez NIK raportem, w Polsce rocznie marnowanych jest blisko 5 milionów ton żywności. Jak się okazuje, ponad połowa produktów jest wyrzucana już w gospodarstwach domowych.

Najwyższa Izba Kontroli opublikowała 21 grudnia raport, dotyczący marnowania żywności w Polsce. Z przeprowadzonych badań wynika, że w kraju jest wyrzucanych 4,8 mln ton jedzenia rocznie. Zaskakującą informacją jest to, że aż 60% pokarmu, który trafia na śmieci, pochodzi z gospodarstw domowych.

Przeczytajrównież

Rozmiary straty żywności w poszczególnych sektorach:

Reklama. Przewiń aby czytać dalej.
  • 60% – gospodarstwa domowe
  • 15,6% – przetwórstwo
  • 15,5% – produkcja rolnicza
  • 6,96% – handel
  • 1,17% – gastronomia
  • 0,65% – transport.

NIK określiło również powody marnowania żywności w gospodarstwach domowych. W 65,2% wyrzucanie jedzenia wynika z jego zepsucia, przy czym w 42% przypadków doszło do przeoczenia daty ważności. Polacy często też przygotowują zbyt duże ilości jedzenia, których nie są w stanie zjeść (26,5%).

W 22,2% przypadków wyrzucenie żywności wynikało z zakupu zbyt dużej ilości, natomiast 19,7% jedzenia zostało wyrzucone po nieprzemyślanych zakupach. Pośród czynników odpowiadających za marnowanie pokarmu, znalazły się też zbyt duże opakowania (17% przypadków).

Wysokie miejsce wśród powodów wyrzucenia jedzenia zajęło niewłaściwe przechowywanie, które miało miejsce w 14,2% przypadków. Za 10,8% wyrzuconej żywności odpowiada zakupienie produktu niskiej jakości. 10,3% produktów spożywczych nie znalazło zastosowania w przygotowywanych potrawach.




– W tym kontekście istotne jest również, na co wskazują choćby unijne dane, doprecyzowanie oznaczeń dat na etykietach produktów spożywczych. Nie wszyscy znają bowiem różnice między określeniem „najlepiej spożyć przed”, a określeniem: „należy spożyć do”. Pierwszy oznacza jedynie termin gwarantowanej przez producenta jakości żywności, drugi datę jej przydatność do spożycia – zaznacza NIK.

Główny Inspektor Ochrony Środowiska, którego zadaniem była ocena skuteczności Ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, przedstawił w lipcu raport dotyczący dokumentu. Odnotował, że ustawa wyraźnie poprawiła sytuację.

Raport wykazał, że zmniejszyła się ilość produkowanych odpadów biologicznych. Inspektor zaprezentował również zalecenia zmian w ustawie:

  • doprecyzowania definicji: „marnowanie żywności” oraz „sprzedawcy żywności”,
  • wprowadzenie środków dyscyplinowania sprzedawców żywności, gdy nie przeprowadzają kampanii edukacyjno-informacyjnych, albo, gdy zawierają umowy po wyznaczonym terminie,
  • zobowiązanie sprzedawców do objęcia umową o nieodpłatnym przekazaniu żywności wszystkich swoich placówek.

Jednym z kluczowych działań potrzebnych do ograniczenia marnowania jedzenia jest przeprowadzenie ogólnopolskiej kampanii medialnej dotyczącej konsekwencji marnowania żywności i wprowadzenie tej tematyki do programów szkolnych. Taką propozycję złożyła Przewodnicząca Rady Banku Żywności w Krakowie.

Najwyższa Izba Kontroli sugeruje też stworzenie kompleksowego i efektywnego systemu monitorowania oraz zapobiegania marnowaniu żywności na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego.

REKLAMA

Inni czytali również

Kolejny

Komentarze 9

  1. Jeśli says:

    Jeśli gospodarstwa domowe nie zmarnują, to zmarnują te produkty producenci

  2. kelner says:

    czy za cysarza ewropy marnowano ośmiorniczki? Pytanie do sowy i przyjaciół.

    • Z takim debilizmem says:

      to nie powinieneś być nawet kelnerem, bo pomyilisz osmiorniczki z flakami

    • Wtedy says:

      nie marnowałem ośmiorniczek.
      Teraz ich nie jem,mimo, że yło i jest stać mnie na ten rarytas – dieta!

      Przecież po to idą do polityki,niezależnie od opcji.
      Jak tu nie napracować się i żyć na koszt zwykłych ludzi, to główny cel polityków, celebrysiów, itp.

    • King Kong says:

      Poczytaj ile zapłacił dworczyk za obiad dla jednej osoby. Ośmiorniczkę byś kupił pięć porcji.

    • A mnie says:

      jest wszystko jedno kto mnie goli z kasy.
      Żaluję, że nic nie mogę w tym zakresie zrobić. Po to idą do polityki, aby pasożytować na zwykłych .obywatelach.
      Jedni warci drugich.

  3. Anonim says:

    Za Tuska marnowało się mniej!!!

    • za pissu says:

      nie ma sie co marnować. Niedługo bedziesz nurkował za resztkami po śmietnikach.

    • Niedługo says:

      pewnie się ziści twoje nabożne życzenie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zgadzam się na warunki i ustalenia PolitykI Prywatności.

REKLAMA
  • Przejdź do REKLAMA W PŁOCKU